Unavez lista retiramos y dejamos enfriar también. Extendemos la lámina de masa quebrada (suele usarle masa de hojaldre pero preferí esta masa) sobre la mesa. En el centro ponemos la cebolla y sobre ella el solomillo. Lo dejamos enfriar solamente para que el calor no afecte a la masa. Después añadimos el queso y los pimientos arriba del
Carnede cerdo con pimientos verdes Ingredientes: Un solomillo de cerdo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento verde 3 quesitos 1 vaso de vino blanco Sal Aceite de oliva Pimienta negra en gra Brocheta de cerdo (61 votos), (11) ,
Acontinuación, picamos la cebolla y la mezclamos con los pimientos. Por último, aderezamos con la vinagreta y reservamos. Para hacer el solomillo, vamos a preparar la parrilla y a encender las brasas a fuego medio. A continuación, salamos con sal gorda los medallones de solomillo sobre una tabla de madera y los pintamos con el Aceite deEnesta ocasión lo hemos acompañado con una salsa agridulce de piña y pimientos asados, solomillos de cerdo: 2: cebolla roja: 1: tomillo fresco: salvia: pimientos rojos: 2: gr. de piña: 300:Unavez asados, pélalos y córtalos en tiras. Tuesta una rebanada de pan, y luego úntala con alioli casero. Coloca encima las tiras de pimientos y finalmente, añade las rodajas de solomillo. El contraste de sabores entre los pimientos dulces y el alioli cremoso realzará el sabor del solomillo. ¡Una verdadera delicia! Descorazonalos tomates, córtalos en láminas gordas y sazona. Mójalos con aceite y cocínalos a la plancha. Sazona los solomillos y mójalos con un chorrito de aceite por los dos lados y cocina también a la plancha. Coloca la carne en una bandeja apta para el horno y hornea a 180º C durante 5 minutos. Fríe los pimientos en una sartén con fucDnt.